Name: 食彩工房 団居
Address: 西九条比永城町70, 京都市南区, 京都府, 601-8437, JP
Telephone: 050-5486-4088

こだわり

鮮度抜群！地魚と各地の天然鮮魚使用
土佐清水、和歌山すさみの天然鮮魚や、各地の旬の魚を仕入れています。また季節により、青森から直送でマツカワカレイや、ホタテ、赤貝なども届きます。
団居では、旬の魚介を新鮮な状態でお召し上がりいただきたいので、お造りに宵越しの魚は使いません。ですので、市場がお休みの日は旬魚のお造りメニューはありません。
【各種ご宴会に】鯛塩釜付きコース！
人気の炎の石焼バームクーヘン豚や、オススメ料理がしっかり楽しめる宴会コースは◎！
お一人様3,000円より各種コースをご用意しております。ぐるなび限定のお得な飲み放題付きコースはオススメ！
コースご注文のお客様に限り飲み放題も承ります。
バームクーヘンで育った特別な豚
団居では、滋賀県の蔵尾ポークで生産されている「バームクーヘン豚」を使用しています。
この豚は「クラブハリエ」のバームクーヘンの端材や、焼きすぎた部分、崩れてた部分を飼料に育てられた豚で、肉質はとても柔らかくて、コク深い味わい、特に脂身に甘みがあり、人気の豚肉です。
落ち着いた雰囲気！最大42名様まで
世界遺産の東寺よりすぐ！近鉄東寺駅から歩いて3分走って１分とアクセス便利！
会社宴会や、ちょっとした飲み会、京都観光など様々な利用シーンでご利用ください。
アットホームなお店で、おひとり様でも気軽にご利用いただけるカウンター席もございます！
※店内貸切最大42名様までご利用いただけます。
バームクーヘン豚のトロトロ角煮
あの有名な、『クラブハリエ』の、バームクーヘンの端材を飼料に育てられた、バームクーヘン豚をじっくり煮込んで、トロトロに仕上げた、こだわりの角煮！
ほんのり甘く、口の中でとろけるような食感のトロトロ角煮は大好評につきテイクアウトできます。その他、手作りドレッシングもテイクアウトOK。お土産に是非！